Page 285 - Nong nghiep DBSCL hien trang va dinh huong phat trien (GS.TS. Nguyen Thanh Phuong)_16x24_(392p)

(i) Nghiên cứu có tính lý thuyết, các nghiên cứu ở quy mô phòng thí
nghiệm, khó áp dụng, không gắn kết nhu cầu thực tế;

(ii) Phương pháp xử lý, sơ chế, chế biến phức tạp, khó công nghiệp hoá;
trình độ/năng lực của đơn vị tiếp nhận ở ĐBSCL (mà đa số là các hợp tác xã
được xây dựng theo hướng tập hợp các nông dân sản xuất, đóng vai trò thu
mua và phân phối trong ngày hay vài ngày) vẫn chưa phù hợp để tiếp cận các
kiến thức về sơ chế/xử lý/bảo quản, đồng thời không có chi phí đầu tư cơ bản
cho các thiết bị, nhà xưởng.

(iii) Các doanh nghiệp vừa và lớn sử dụng công nghệ bảo quản theo đề
xuất của đơn vị đặt hàng, chịu sự chi phối của người mua.
(iv) Các nhà máy xuất khẩu thủy sản đông lạnh được đầu tư thiết bị hiện
đại nhưng chỉ xuất khẩu sản phẩm thô, các sản phẩm giá trị gia tăng từ tôm
cũng chưa được chú trọng.

Điều này cho thấy việc cần thiết phải có nghiên cứu tổng thể về xử lý,
tồn trữ sau thu hoạch và phát triển các sản phẩm tinh sâu, các sản phẩm có
giá trị gia tăng từ nguồn nguyên liệu nông thủy sản tiêu biểu của ĐBSCL, đặc
biệt chú trọng đến tôm sú, tôm thẻ chân trắng, cá nước ngọt và quả có múi.
Kết quả nghiên cứu thành công sẽ mang lại các hiệu quả tích cực về phương
diện kinh tế, giáo dục, đào tạo, an sinh xã hội của vùng ĐBSCL:

(i) Ở lĩnh vực giáo dục và đào tạo

Nâng cao năng lực chuyên môn cho đội ngũ cán bộ giảng dạy và nghiên
cứu viên dựa trên việc tham gia trực tiếp nghiên cứu, tích lũy kiến thức thực
tiễn để gắn kết với lý thuyết, bổ sung thông tin vào quá trình giảng dạy cho
sinh viên; góp phần đào tạo nguồn nhân lực có chất lượng tốt thông qua việc
tham gia trực tiếp của nghiên cứu sinh, học viên cao học và cả sinh viên đại
học trong tiến trình thực hiện nhiệm vụ thuộc chương trình. Cuối cùng là cung
cấp các thông tin, dữ liệu khoa học tin cậy thông qua việc công bố kết quả
nghiên cứu của chương trình.
(ii) Ở lĩnh vực kinh tế

Việc triển khai và chuyển giao trực tiếp các kết quả nghiên cứu vào thực
tiễn sản xuất sẽ góp phần nâng cao giá trị kinh tế của nguồn nguyên liệu, tăng
lợi nhuận cho đơn vị sản xuất và tạo thu nhập ổn định, việc làm thường xuyên
cho người lao động trong khu vực, đóng góp một phần vào an sinh xã hội cho
vùng ĐBSCL.

274