Page 272 - Nong nghiep DBSCL hien trang va dinh huong phat trien (GS.TS. Nguyen Thanh Phuong)_16x24_(392p)

chuyên trứng còn có một kênh phụ liên quan đến tái chế các phụ phẩm của
chăn nuôi có giá trị kinh tế như phân chuồng, phân vi sinh, biogas, điện.

Hình 10.4. Chuỗi chăn nuôi gia cầm trứng ở ĐBSCL

Con giống: người nuôi gà chuyên trứng sử dụng các giống Isa,
Bovans, Goldline được các công ty nhập gà bố mẹ, sản xuất con thương
phẩm và phân phối cho người nuôi. Gà con 1 ngày tuổi được cung cấp đến
trại tương đối an toàn về dịch bệnh và có chất lượng tốt và khá ổn định về
năng suất.

Đối với vịt đẻ thường là giống vịt cò (Tàu rằn), một giống bản địa
năng suất cao được các cơ sở ấp trứng địa phương cung cấp cho người nuôi.
Năng suất giống vịt này đang có xu hướng thoái hóa do cận huyết và tính an
toàn dịch bệnh thấp.
Chăn nuôi gia cầm chuyên trứng: gà chuyên trứng được nuôi với quy
mô công nghiệp (vài chục ngàn đến vài trăm ngàn/trang trại) tại các trang
trại bằng hình thức chuồng kín làm mát hoặc chuồng hở thông gió tự nhiên.
Các công ty thức ăn cung ứng thức ăn công nghiệp và quy trình nuôi cũng
như kiểm soát dịch bệnh. Chủ trang trại thuê người nuôi và tìm nguồn tiêu
thụ trứng. Đây là mô hình chăn nuôi đòi hỏi vốn lớn, có lợi nhuận trên đơn
vị sản phẩm thấp, nhưng ít rủi ro nên được các nhà đầu tư chú ý. Hiện nay,
các trang trại quy mô hàng triệu gà đã hình thành và hoạt động tốt ở một số
tỉnh như Sóc Trăng, Long An và Tiền Giang.

Nuôi vịt cò chuyên trứng từ lâu đã là một nghề được nông dân
ĐBSCL lựa chọn tại một số tỉnh có thế mạnh như: Đồng Tháp, An Giang,
Hậu Giang, Kiên Giang, Sóc Trăng và thành phố Cần Thơ. Những nông dân
ít vốn thường áp dụng phương thức nuôi thả đồng khi thuận lợi, và nuôi
nhốt tạm thời khi không còn đồng chăn thả để tiết kiệm chi phí thức ăn,
nhưng cũng chấp nhận nhiều rủi ro do dịch bệnh nhiều hơn. Hiện nay, một
số chủ nuôi có vốn đã xây dựng chuồng trại nuôi nhốt hoàn toàn, cho ăn
bằng thức ăn công nghiệp và áp dụng các quy trình kiểm soát bệnh do các
công ty thức ăn hướng dẫn. Lợi nhuận của nghề nuôi vịt chuyên trứng phụ
thuộc vào giá trứng tại từng thời điểm. Khi tính toán hiệu quả kinh tế cho cả
năm thì thu nhập của người nuôi khá tốt nhờ vào thị hiếu tiêu thụ trứng vịt
của người dân ĐBSCL.

261