Page 252 - Nong nghiep DBSCL hien trang va dinh huong phat trien (GS.TS. Nguyen Thanh Phuong)_16x24_(392p)
P. 252
Chương 10
NGÀNH CHĂN NUÔI VÀ THÚ Y
2
1*
Nguyễn Trọng Ngữ , Võ Văn Sơn ,
1
1
Nguyễn Minh Thông , Nguyễn Thị Thủy ,
1
3
Nguyễn Thanh Lãm , Hứa Hồng Hiểu
1 Trường Nông nghiệp, Trường Đại học Cần Thơ
2 Công ty TNHH De Heus Việt Nam
3 Khoa Khoa học Xã hội và Nhân văn, Trường Đại học Cần Thơ
*
( Email: ntngu@ctu.edu.vn)
10.1 SỰ PHÁT TRIỂN NGÀNH CHĂN NUÔI VÀ THÚ Y
ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG
10.1.1 Một số thành tựu của ngành chăn nuôi và thú y
Đồng hành cùng với sự phát triển kinh tế - xã hội của Việt Nam, Đồng
bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) cũng được xem là vùng có nhiều lợi thế
trong phát triển chăn nuôi gia súc, gia cầm và thủy sản. Thời gian qua, trong
vùng đã hình thành nhiều trang trại quy mô lớn, đạt hiệu quả kinh tế cao.
Nhiều hộ nông dân nhờ làm theo phương thức mới, ứng dụng khoa học kỹ
thuật, công nghệ tiên tiến vào sản xuất nên đã thoát nghèo. Bên cạnh đó,
ngành chăn nuôi cũng đã liên tục phát triển từ chăn nuôi quảng canh các
giống vật nuôi bản địa đến chăn nuôi thâm canh các giống vật nuôi cao sản
kết hợp hài hòa với bảo tồn và khai thác các giống bản địa có chất lượng sản
phẩm tốt như gà nòi, gà tre chuyên thịt, gà ác kiêm dụng trứng thịt, vịt cò
chuyên trứng. Song song với sự phát triển kỹ thuật từ chăn nuôi thả đồng,
thả vườn bằng thức ăn địa phương sang kỹ thuật nuôi chuồng nền, chuồng
sàn mật độ cao bằng thức ăn công nghiệp, quy mô chăn nuôi cũng tăng lên
một cách nhanh chóng đến hàng ngàn heo, hàng chục ngàn gà thịt, thậm chí
đến hàng triệu gà chuyên trứng tại mỗi trang trại. Ngoài ra, việc kiểm soát
bệnh cũng được phát triển và hoàn thiện một cách hiệu quả hơn, từ không
chú trọng đến hình thành các quy trình an toàn sinh học để kiểm soát dịch
bệnh một cách hiệu quả hơn.
Các sản phẩm từ chăn nuôi ở ĐBSCL có tiềm năng phát triển rất
mạnh. Trong đó, các sản phẩm từ heo, gà, vịt… đã góp phần đáng kể trong
việc cung cấp thực phẩm cho người tiêu dùng cả trong nước và xuất khẩu.
Để nâng cao hiệu quả chăn nuôi, một số giải pháp phải được thực hiện đồng
241
