Page 194 - Đặc trưng và đổi mới kinh tế - xã hội - văn hóa của Đồng bằng sông Cửu Long trong bối cảnh mới

- Chăm sóc sức khỏe bằng hương liệu có nguồn gốc thiên nhiên và nhất
là từ các loại thảo dược địa phương;

- Các hoạt động khác nhau trong ngày, chẳng hạn buổi sáng khách được
trồng tỉa, hái rau trong trang trại, buổi chiều đi xe đạp thăm làng xóm, tối về
nghe ca tài tử và làm bánh dân gian.

c. Học tập, nghiên cứu

ĐBSCL là vùng nông nghiệp có các hệ sinh thái đất ngập nước khác
nhau nên nhu cầu của khách đến để học tập, nghiên cứu là rất lớn. Đối với
học sinh, sinh viên thì họ cần đi tham quan, trải nghiệm thực tế về hoạt động
nông nghiệp trong ngắn ngày, còn đối với các nhà khoa học thì họ cần khảo
sát, thu thập dữ liệu về hệ sinh thái, văn hóa - xã hội, hội thảo trong nhiều
ngày, thậm chí nhiều tháng. Những vùng có văn hóa - xã hội đặc trưng và gần
các khu bảo tồn - là những nơi có lợi thế để phát triển loại hình du lịch sinh
thái - nông nghiệp dành cho khách học tập và nghiên cứu.

Dịch vụ mà khách cần, thường bao gồm: vận chuyển, tham quan, trải
nghiệm, ăn uống và lưu trú. Trong đó họ cần nhất là được hướng dẫn, chia sẻ
bởi những người am hiểu địa phương và hệ sinh thái trong vùng.

d. Thể thao, cắm trại, trò chơi dân gian

Khách du lịch trẻ tuổi thường thích các hoạt động ngoài trời như thể
thao, cắm trại và trò chơi dân gian. Những trang trại có bãi đất trống, đồng
cỏ, hồ nước là có khả năng phát triển loại hình du lịch này. Dịch vụ mà khách
cần ngoài vận chuyển, tham quan, ăn uống, lưu trú như khách thông thường,
là không gian rộng và an toàn để tổ chức hoạt động thể thao, cắm trại, trò chơi
dân gian và xây dựng tinh thần đồng đội. Do hoạt động dành cho đám đông -
nên các trang trại này khó đón khách nghỉ dưỡng, vốn dĩ cần sự yên tĩnh.

e. Du lịch sinh thái - nông nghiệp kết hợp với văn hóa, lễ hội
Sự kết hợp các yếu tố tài nguyên thiên nhiên, con người và văn hóa bản
địa ở ĐBSCL thành các chuỗi giá trị du lịch sinh thái - nông nghiệp. Chẳng
hạn khách ở trong các trang trại, nhà vườn trong phum - sóc của đồng bào
Khmer Trà Vinh, Sóc Trăng, để tìm hiểu văn hóa của họ thông qua việc cùng
tham gia làm rẫy, thu hoạch mật thốt nốt, chăn nuôi bò, đi chùa, làm bánh và
dự các lễ hội. Bên cạnh đó hệ thống sông, rạch còn là nơi phù hợp để tổ chức
các cuộc thi chèo xuồng/ vỏ lãi, bơi lội, lướt sóng, thả đèn hoa đăng, câu cá.
Đối với các vùng ngập mặn, khách có thể ở trong trang trại để buổi tối được
tham gia dỡ lờ, lợp bắt tôm, cua; ban ngày khám phá hệ sinh thái rừng đước;

168