Page 199 - Đặc trưng và đổi mới kinh tế - xã hội - văn hóa của Đồng bằng sông Cửu Long trong bối cảnh mới

Để làm được du lịch, thì nhà cửa, ruộng vườn phải sạch đẹp; gia chủ
phải ăn mặc tươm tất và ứng xử văn minh, lịch sự, đó là cái được lớn hơn
doanh thu. Trước đây nhà vườn bán trái cây cho thương lái, không biết sau
đó thương lái bán lại cho ai, do đó họ cứ thản nhiên dùng thuốc bảo vệ thực
vật, còn nay “rõ” là người mua đến tận vườn tham quan và mua trái cây nên
không thể làm như vậy được (Hoan, 2019).

Như vậy, du lịch nông nghiệp tác động trực tiếp đến cách suy nghĩ về
mục đích làm nông nghiệp và hành vi sản xuất của nhà nông.
7.6.2 Phát triển vùng nông thôn

Hoạt động của du lịch sinh thái -nông nghiệp không chỉ đem lại thu
nhập cho trang trại, mà còn tạo ra ngành kinh tế mới (chế biến thực phẩm,
dịch vụ). Do ý thức của các cộng đồng dân cư được ràng buộc bởi những
quyền lợi trực tiếp hay gián tiếp nên họ tự giác tuân thủ việc bảo vệ môi
trường, cảnh quan thiên nhiên, văn hóa, lễ hội truyền thống để thu hút và giữ
chân khách (Hoan, 2019). Hơn thế nữa, người dân có việc làm với thu nhập
cao - sẽ thu hút lao động nhàn rỗi, lao động trẻ có kỹ năng làm việc tại chỗ và
ổn định hơn xuất cư đi làm việc ở nơi khác, gián tiếp kéo giảm số người di cư
về các thành phố lớn, vốn là vấn đề đáng quan tâm của ĐBSCL trong các năm
gần đây (VCCI and Fulbright, 2020).
7.6.3 Phát triển bền vững

Do ít phụ thuộc vào bán sản phẩm thô, mà chủ yếu bán dịch vụ, nên giá
trị gia tăng của các loại nông sản nhờ vào chất lượng dịch vụ tại chỗ và “hồn”
của sản phẩm, không phụ thuộc vào thị trường. Đồng thời do không phải tìm
kiếm lợi nhuận thông qua việc gia tăng số lượng nông sản mà là từ chất lượng
dịch vụ, nên nông dân có thể tiết kiệm được đầu tư tài nguyên thiên nhiên
(đất, nước) và năng lượng bên ngoài. Ngoài ra, lợi nhuận tính trên cùng diện
tích đất của trang trại làm du lịch thường cao hơn sản xuất nông nghiệp, vì
vậy nông dân không cần sử dụng quá nhiều đất, giúp tiết kiệm tài nguyên
thiên nhiên.

7.6.4 Bán được hàng hóa “không thể đóng gói”
Ở vùng nông thôn lâu nay nông dân chỉ có khả năng bán được hàng hóa
dưới dạng vật thể, thường là nông, thủy sản, gia súc, gia cầm, trái cây, hay
nói cách khác là hàng hóa có thể “đóng gói”. Nhưng khi làm du lịch sinh thái
- nông nghiệp, khách chủ yếu tìm đến vì cảnh quan, môi trường tự nhiên và
văn hóa bản địa. Nói một cách ví von là khi đó nhà nông sẽ bán được cả những
thứ - không thể đóng gói, là “trời”, “đất” và “nước”.

173