Page 100 - Nang luc Phong thi nghiem - Dai hoc Can Tho

LĨNH VỰC NÔNG NGHIỆP
TRƯỜNG NÔNG NGHIỆP

PHÒNG THÍ NGHIỆM AN TOÀN THỰC PHẨM THÚ Y

CHỨC NĂNG

Phòng thí nghiệm An toàn thực phẩm thú y phục vụ giảng dạy thực hành các học phần chuyên
ngành về Vi sinh, Độc chất học, Kiểm nghiệm sản phẩm động vật; thực hiện các nghiên cứu trong
đề tài các cấp của cán bộ và sinh viên; và hỗ trợ phân tích mẫu cho đơn vị, doanh nghiệp có nhu
cầu.

CÁC TRANG THIẾT BỊ CHÍNH
1. Máy PCR Thermocycler T1000

2. Hệ thống Geldoc
3. Hệ thống máy điện di

4. Tủ an toàn sinh học
5. Tủ thao tác PCR
6. Tủ ấm gia nhiệt và tủ ấm CO
2
7. Tủ lạnh và tủ đông sâu -30 C, -80 C
o
o
8. Máy ly tâm lạnh
Hoạt động nghiên cứu, phân tích mẫu tại
9. Máy làm đá
phòng thí nghiệm
CÁC CHỈ TIÊU CÓ THỂ PHÂN TÍCH

- Xác định hàm lượng các chỉ tiêu vi sinh vật trong thực phẩm

- Phân lập và định danh vi khuẩn, virus hiện diện trong sản phẩm động vật, bệnh phẩm từ động
vật-con người
- Thực hiện kháng sinh đồ xác định sự đề kháng/nhạy cảm kháng sinh của vi khuẩn
- Đánh giá một số chỉ tiêu sinh lý, sinh hóa về chất lượng sản phẩm động vật

- Thử nghiệm độc tính của vi khuẩn trên động vật thí nghiệm
- Phân tích sinh học phân tử dùng để định danh vi khuẩn, virus và một số mầm bệnh khác trên động
vật, thực phẩm

- Xác định sự hiện diện của các gene đề kháng kháng sinh, gene độc lực,… của các mầm bệnh vi
khuẩn trên động vật, sản phẩm động vật, môi trường, con người

- Phân tích đặc điểm di truyền của mầm bệnh (vi khuẩn, virus) bằng các kỹ thuật sinh học phân tử
cơ bản

90

TS. Nguyễn Khánh Thuận Điện thoại: 0919 783 065 Email: nkthuan@ctu.edu.vn